Această rețetă este foarte simplă și nu este costisitoare doar că trebuie puțină răbdare în momentul când așezăm compoziția în tavă.
Cantități
200 gr făină, 200 gr zahăr, 5 ouă, 4 linguri de ulei, 1 linguriță praf de copt, 1 linguri cacao, 2 pachete zahăr vanilat, un praf de sare
Mod de preparare
Ne pregătim toate ingredientele să le avem la îndemână.
Separăm albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile le amestecam cu uleiul.
Într-un castron încăpător batem albușurile spumă peste care punem zahărul și batem în continuare pană când obținem o bezea tare.
În acest moment lăsăm mixerul și folosim o lingură sau o spatulă. Secretul checului pufos este să nu eliminăm prea mult aerul încorporat în albuș. Toate ingredientele care vor fi adăugate de acum în colo se vor pune în cantități mici amestecând ușor.
Încorporăm în compoziția de albușuri și zahăr, gălbenușurile, zahărul vanilat, făina amestecată în prealabil cu praful de copt.
După ce au fost toate ingredientele amestecate se împarte compoziția in două.
Cele două linguri de cacao se amestecă cu puțină apa formându-se o cremă cam de aceeași consistență cu a compoziției de chec. Această cremă de cacao se încorporează într-una dintre jumătățile din compoziția de chec.
Acum vine partea pentru care trebuie să aveți răbdare 😏
În tava pregătită pentru coacerea checului puneți alternativ câte o lingură din fiecare compoziție.
Dacă aveți suficientă răbdare va ieși cel puțin cum mi-a ieșit mie dacă nu mai bine 😉
După cum vedeți acolo mai este doar jumătate din chec. Până m-am hotărât eu să fac poza, cam atât a mai rămas.
Dacă nu aveți suficientă răbdare folosiți-vă imaginația și vedeți ce-o ieși 😆
Câteva trucuri valabile pentru orice prăjitură la care folosiți făină, cacao și praf de copt. Este recomndat ca acestea să fie cernute. Dacă nu aveți o sită mare pentru cernut făina, puteți folosi un tel pentru a aera făina.
Pentru cacao și praful de copt poate fi folosită o strecurătoare de ceai (dacă aceasta este din plasă de sârmă).
